芽ネギ農家さんのHP開設のため、イメージ写真撮影へ | 創業から名古屋を拠点に多くの人を集める展示会のデザイン制作を行ってきました

みなさん、芽ネギをご存知ですか？姫ネギとは全く違い、一般的な長ネギが発芽して伸び始めた頃にカットしたものを「芽ネギ」と言います。一つの種から一本しか採れないので、効率がよくはないのですが、とにかく手間暇かけて、設備投資された圃場で年中生産し質・量共に全国シェアNo1を誇る生産会社が愛知県あま市にあります。水耕栽培と違って、土で育てるので、一回収穫が終わった畑はもう一度すべての土を入れ替えます。

一般家庭ではあまり見かけませんが、高級寿司店、フレンチ、イタリアンなどのレストランでよく使われています。この生産者さんは、ベルギーの有名レストランへも出荷して見えるのです。

ここのハウスの設備をIT化するにあたって、システム導入されたメーカーからのご紹介で、ブランディング顧問契約をさせていただいております。

とにかく芽ネギにかける熱い思いを常に感じさせていただいています。